Salut ! Revin la dorinta publicului, cu o reteta pe care o fac de 4 ani de zile, in primii ani o faceam de 2x pe saptamana. Cred ca intr-o viata anterioara am fost in Asia, pt ca iubesc acesta mancare asiatica si tot ce tine de orez.
Poti sa mixezi acesta reteta in functie de ce gasesti in frigider, insa ai nevoie de cateva lucruri de baza, ca idee legumele le poti mixa dupa pofta inimii.
Ce ai nevoie :
-paste de orez , curry, sos de soia, ardei, morcov, conopida, ciuperci urechi de lemn,porumb, praz sau ceapa, ghimbir ,sare, piper si usturoi.
Ca pastele de orez sa iasa ok, le puneti in apa fiarta timp de 2 min, nu mai mult caci sunt sanse sa fie prea moi si apoi se fac terci. Dupa cele 2 min, le strecurati si le lasati la odihna.
Pentru mancarea asiatica recomand un wok, caci credeti-ma este o diferenta mare intre cea gatita la wok si cea gatita in tigaie normala.
So, intr-un wok puneti putin ulei si aruncati frumos ardeii, morcovul si ceapa, dupa aproximativ 5 min adaugati conopida , ciuperci, porumb si sare. Mai lasam la foc destul de mare in jur de 5 min , dupa care punem ghimbirul si usturoiul , sare, curry si piper dupa gust, nu atat de multa sare caci sosul de soia are deja sare destula in el.
Adaugam pastele peste legume, amestecam cu grija si punem sos de soia, se serveste atat rece cat si cald.
Sa aveti pofta !
rechilibra.com 